Если у вас сахарный диабет, вы можете есть апельсины.

Появление новых научных исследований и терапевтических подходов в области диабетологии регулярно вносит изменения в существующие диетические рекомендации для пациентов с этим хроническим заболеванием. Одним из ключевых вопросов остается вопрос о безопасности и полезности различных фруктов, таких как апельсины, в рационе больных сахарным диабетом. Недавнее исследование, опубликованное в авторитетном научном журнале Diabetes Care, содержит свежие данные и утверждает, что умеренное потребление апельсинов допустимо и, более того, может принести определенную пользу людям с сахарным диабетом I и II типа.

Эта работа исследовательской группы, возглавляемой доктором Лидией Беккер, руководителем Центра метаболического здоровья при Цюрихском университете, объединила анализ клинических протоколов, мониторинг физической формы и метаболомный анализ крови более чем 4000 участников с сахарным диабетом. Ученые подробно проследили взаимосвязь между потреблением апельсинов и колебаниями уровня сахара в крови, резистентностью к инсулину и общим состоянием обмена веществ у пациентов, придерживающихся различных диет, в том числе с высоким и низким гликемическим индексом.

Полученные данные показали, что введение свежих апельсинов в ежедневный рацион больных сахарным диабетом не сопровождается значительными пиковыми уровнями глюкозы. Даже у пациентов со склонностью к повышенному риску резкого повышения уровня сахара в крови, то есть у лиц с более выраженным диабетическим профилем, не наблюдалось существенных колебаний уровня глюкозы после употребления апельсинов в умеренных пределах. Исследователи также продемонстрировали, что витамин С, который в больших количествах содержится в апельсинах, помогает снизить уровень маркеров воспаления в организме пациентов с сахарным диабетом. Умеренное потребление апельсинов способствовало положительному динамическому балансу липидов в крови, снижая концентрацию плохого холестерина (ЛПНП) и увеличивая долю хорошего холестерина (ЛПВП).

По мнению исследователей, благотворное влияние апельсинов на обмен веществ связано с уникальным сочетанием пищевых волокон, клетчатки, полифенолов и, конечно же, витамина С. Высокое содержание клетчатки и белковых волокон замедляет всасывание глюкозы, сглаживая ее колебания после приема внутрь. Полифенолы обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые повышают чувствительность к инсулину, а витамин С играет важную роль в поддержании здоровья сосудов и снижении сердечно-сосудистого риска, что особенно важно для пациентов с сахарным диабетом.

Важно подчеркнуть, что, основываясь на полученных результатах, эксперты настаивают на умеренном потреблении этого фрукта диабетиками, обычно в количестве не более одного апельсина среднего размера в день. Это важно, потому что избыток любых фруктов, богатых натуральными сахарами, может повлиять на контроль уровня глюкозы. Также рекомендуется тщательно изучить индивидуальные дозировки под наблюдением эндокринолога с учетом индивидуальных показателей диабета и планов питания пациента.

Результаты этого масштабного исследования открывают новые перспективы для оптимизации диетотерапии больных сахарным диабетом, подчеркивая важность безопасного и здорового питания. Умеренное включение апельсинов в рацион при сахарном диабете является еще одним подтверждением того, что сбалансированное и разнообразное питание может служить эффективным инструментом в лечении этой хронической патологии и поддержании общего состояния здоровья пациентов.