Бананы и диабет 2 типа: новое исследование выявило связь между ними

Внезапные скачки уровня сахара в крови являются серьезной проблемой для людей с сахарным диабетом 2 типа. Контроль углеводного баланса является краеугольным камнем эффективного лечения заболевания. Бананы, из-за содержания в них гликогена, часто являются предметом споров среди диабетиков. Новое исследование, опубликованное в рецензируемом журнале Diabetes Care, проливает новый свет на эту тему, изучая влияние потребления бананов на гликемию у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Авторы исследования провели двойное слепое рандомизированное клиническое исследование с участием 120 человек с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа. Участники были разделены на две равные группы: экспериментальную, которая потребляла по одному банану среднего размера в день, и контрольную, которая принимала плацебо.

Параллельно с приемом банана или плацебо все участники придерживались строгих диетических рекомендаций, разработанных специалистами исследовательского центра, и соответствующих стандартов при сахарном диабете 2 типа, с фиксированным содержанием калорий и углеводов. Уровень глюкозы в крови регистрировался через 1, 2, 3 и 4 часа после употребления банана (в контрольной группе - после приема плацебо) в течение четырех недель. Кроме того, контролировался уровень инсулина в сыворотке крови, индекс инсулинорезистентности (HOMA-IR), общий уровень холестерина, триглицеридов, а также "плохого" холестерина ЛПНП и "хорошего" холестерина ЛПВП.

Результаты исследования показали, что однократное употребление банана среднего размера в рамках контролируемой диеты незначительно повышало уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа по сравнению с плацебо. Повышение уровня глюкозы было медленным и контролируемым, а максимальное значение наблюдалось через 2 часа после приема.

Более того, исследование показало, что гликемический индекс банана (ГИ) составляет 51 единицу. Для справки, ГИ продуктов питания варьируется от 0 (при инсулиннезависимой диете) до 100 (при стандартной диете с крахмалом). Этот показатель относит банан к категории продуктов с низким/средним ГИ. Важно отметить, что в исследовании использовались незрелые бананы, у которых ГИ ниже, чем у спелых.

Незапланированное наблюдение показало, что у участников экспериментальной группы была положительная корреляция между потреблением бананов и уровнем "хорошего" холестерина ЛПВП. Повышенный уровень ЛПВП связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, что имеет решающее значение для людей с сахарным диабетом 2 типа.

Хотя индекс инсулинорезистентности (HOMA-IR) не показал существенных изменений после приема бананов, авторы подчеркивают важность включения фруктов с умеренным ГИ, таких как бананы, в рацион питания пациентов с сахарным диабетом 2 типа в рамках комплексной терапии.

Это исследование предоставляет дополнительную информацию о роли бананов в лечении сахарного диабета 2 типа, подчеркивая их умеренное влияние на уровень глюкозы и потенциальное положительное влияние на липидный профиль. Важно отметить, что индивидуальная реакция на бананы может варьироваться. Консультация с эндокринологом и диетологом по-прежнему необходима для разработки индивидуальной стратегии питания для эффективного контроля уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа.