Сладости не вызывают диабет, но увеличивают риски: новое исследование о связи между сладкими продуктами и нарушениями обмена веществ

В последнее время было много споров о влиянии потребления сахара на развитие диабета 2 типа. Новое масштабное исследование, проведенное международной группой эндокринологов и исследователей из Кембриджского университета и Калифорнийского университета в Сан-Франциско, дает свежий взгляд на эту тему, подтверждая, что прямая причинно-следственная связь между сладкими продуктами и диабетом не столь очевидна, но увеличивает риск развития метаболических нарушений. расстройства, которые приводят к диабету.

Исследователи проанализировали данные более чем 100 000 участников с разным уровнем потребления сахара в течение 15 лет. Исследователи сосредоточили внимание не только на количестве потребляемых сладких продуктов, но и на типе сахара, составе продуктов и индивидуальных генетических особенностях участников.

Результаты показали, что регулярное употребление большого количества сахарных добавок, в частности, в виде фруктозы и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (ГФУ), значительно коррелирует с увеличением индекса массы тела (ИМТ) и окружности талии. Участники, потреблявшие значительное количество ГФУ, имели более выраженную инсулинорезистентность – наблюдалось снижение чувствительности клеток к действию инсулина, что является ключевым фактором риска развития инсулинорезистентности и, как следствие, диабета 2 типа.

Важно подчеркнуть, что прямая причинно-следственная связь между ГФУ и сахарным диабетом не установлена. Однако исследование показывает значительное повышение вероятности развития инсулинорезистентности и преддиабета у людей, потребляющих большое количество ГФУ.

Ученые также отметили, что генетическая предрасположенность играет важную роль в восприятии организмом ГФУ. Участники с определенными генотипами продемонстрировали более выраженную реакцию на ГФУ, продемонстрировав повышенную резистентность к инсулину и увеличение веса по сравнению с теми, кто был генетически менее восприимчив к негативному воздействию ГФУ.

Исследование не исключает влияния других факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, таких как малоподвижный образ жизни, генетическая предрасположенность, возраст, этническая принадлежность и семейный анамнез заболевания.

Ключевым выводом исследования является то, что ГФУ, наряду с другими добавленными сахарами, является фактором, значительно повышающим риск развития метаболических нарушений, которые служат основой для прогрессирования сахарного диабета 2 типа.

Результаты этого исследования подтверждают необходимость рекомендаций по сокращению потребления сахара с добавками, особенно ГФУ, в рационе для снижения общего риска развития диабета 2 типа и других заболеваний, связанных с обменом веществ. Контроль за потреблением сладких продуктов в сочетании со здоровым образом жизни является эффективной стратегией профилактики нарушений обмена веществ и поддержания хорошего самочувствия в долгосрочной перспективе.