Польза томатного сока при сахарном диабете

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetologia, открывает обнадеживающие перспективы для пациентов с сахарным диабетом 2 типа: томатный сок, богатый ликопином и другими полезными антиоксидантами, может оказывать благотворное влияние на контроль уровня глюкозы в крови и снижать сердечно-сосудистые риски, связанные с этой хронической патологией.

В многоэтапном клиническом исследовании с участием 150 пациентов с сахарным диабетом 2 типа участники были разделены на две группы. Первая группа получала 500 мл неконцентрированного томатного сока ежедневно, а вторая группа получала контрольный напиток (фруктовый сок без ликопина). Продолжительность исследования составила 12 недель. На протяжении всего периода ученые тщательно контролировали уровень глюкозы в крови, параметры липидного спектра и биомаркеры воспаления.

Результаты показали впечатляющие различия между двумя группами. У участников, употреблявших томатный сок, наблюдалось значительное снижение гликемического индекса (ГИ) по сравнению с контрольной группой. ГИ - важный показатель, который отражает скорость усвоения углеводов из пищи и его влияние на уровень глюкозы в крови. Снижение ГИ в этом случае указывает на более медленное и более контролируемое повышение уровня глюкозы после употребления томатного сока, что особенно важно для пациентов с сахарным диабетом, стремящихся стабилизировать уровень сахара в крови.

Кроме того, в группе, получавшей томатный сок, наблюдалось значительное снижение уровня общего холестерина и "плохого" холестерина ЛПНП, а также повышение уровня "хорошего" холестерина ЛПВП. Такая тенденция в липидном профиле играет ключевую роль в профилактике атеросклероза, сердечных приступов и инсультов, серьезных осложнений, с которыми часто сталкиваются люди с сахарным диабетом. Исследователи также обнаружили значительное снижение маркеров воспаления в крови пациентов, принимавших томатный сок.

Хроническое воспаление, которое часто присутствует у людей с сахарным диабетом, может ухудшить течение заболевания и увеличить риск осложнений. Снижение уровня биомаркеров воспаления указывает на потенциальную противовоспалительную активность ликопина и других соединений, содержащихся в томатном соке.

Важно подчеркнуть, что полученные результаты не являются окончательным решением в лечении сахарного диабета. Томатный сок не заменяет основные терапевтические подходы, включая прием лекарств, контроль за питанием и физической активностью. Однако это исследование дополняет существующие рекомендации, предлагая дополнительный, естественный инструмент в арсенале средств для лечения диабета и снижения сердечно-сосудистых рисков.

Необходимы дальнейшие исследования с большим количеством участников и продолжительностью наблюдения, чтобы подтвердить эти перспективы и уточнить оптимальную дозу и продолжительность употребления томатного сока для достижения максимального терапевтического эффекта у пациентов с сахарным диабетом.