Селедка при сахарном диабете 2 типа: новое исследование выявило неожиданные связи

Недавние исследования в области сахарного диабета 2 типа открывают новые горизонты в подходе к диетотерапии. Недавно опубликованное исследование в престижном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology привлекло внимание эндокринологов и диетологов, представив неожиданные данные о влиянии сельди на метаболический профиль у пациентов с этим заболеванием.

В этом многоцентровом исследовании, в котором приняли участие более 500 человек с сахарным диабетом 2 типа, был проведен сравнительный анализ влияния сельди и рыбьего жира, которые являются традиционными для диабетического питания, на гликемический контроль, резистентность к инсулину и уровень триглицеридов. Пациенты были разделены на три группы: группа, получавшая стандартную диетотерапию, группа, получавшая ежедневную дозу рыбьего жира, и группа, дополнявшая свой рацион 50 граммами сельди в день.

Результаты показали, что, помимо ожидаемой пользы от рыбьего жира, включение сельди в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа оказало дополнительный положительный эффект. Участники, употреблявшие сельдь, показали более значительную коррекцию уровня глюкозы натощак и после приема пищи по сравнению с группой, получавшей рыбий жир.

Исследование показало, что сельдь, богатая омега-3 жирными кислотами EPA и DHA, как и рыбий жир, благотворно влияет на чувствительность к инсулину, снижая индекс инсулинорезистентности (HOMA-IR) до более заметного уровня. Считается, что этот эффект обусловлен способностью омега-3 жирных кислот модулировать воспалительные процессы, которые играют ключевую роль в развитии инсулинорезистентности у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Важно отметить, что сельдь оказывала еще более выраженное влияние на уровень триглицеридов. У участников группы, употреблявших сельдь, наблюдалось более значительное снижение уровня этих жиров в крови по сравнению с группой, употреблявшей рыбий жир, и группой, получавшей стандартное питание.

Исследователи предполагают, что этот эффект может быть связан с содержанием в сельди не только омега-3 жирных кислот, но и других биологически активных веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты, витамин D и селен, которые обладают липотропными свойствами и способствуют метаболизму жиров.

Полученные результаты открывают новые возможности для диетотерапии сахарного диабета 2 типа, предполагая включение сельди в качестве дополнительного источника омега-3 жирных кислот и других полезных соединений. Это может помочь не только оптимизировать гликемический контроль, но и улучшить липидный профиль пациентов, что, в свою очередь, снижает риск развития сердечно-сосудистых осложнений, характерных для этой группы заболеваний.

В то же время следует подчеркнуть, что для подтверждения этих результатов и внедрения их в клиническую практику необходимы дальнейшие исследования с более длительным наблюдением за пациентами и уточнением дозировок и оптимальной частоты употребления сельди.