Fit: Подсластители под пристальным вниманием экспертов. Новое исследование оспаривает их популярность.

В последние годы популярность искусственных подсластителей неуклонно растет, особенно среди людей, которые следят за своим весом и борются с диабетом. Фит, один из самых популярных представителей этой категории, позиционирует себя как безопасная и эффективная альтернатива сахару. Однако новое исследование, проведенное группой эндокринологов из Калифорнийского государственного университета и опубликованное в журнале Endocrine Abstracts, ставит под сомнение эти утверждения, выявляя потенциальные риски для метаболического здоровья.

В исследовании, в котором приняли участие 120 добровольцев с преддиабетом, сравнивалось влияние Fit и обычного сахара на гликемию, реакцию на инсулин и микрофлору кишечника. Участники были разделены на три группы: те, кто получал ежедневную дозу Fit, те, кто получал сахар, и контрольная группа, получавшая плацебо.

Результаты показали, что, хотя Fit не вызывал резких скачков уровня глюкозы в крови, как это наблюдается при потреблении сахара, он все же приводил к более значительному повышению уровня инсулина по сравнению с контрольной группой. Это указывает на потенциальную стимуляцию резистентности к инсулину, которая в долгосрочной перспективе может способствовать развитию сахарного диабета 2 типа.

Более того, анализ состава кишечной микробиоты выявил существенные различия между группами. У добровольцев, употреблявших Fit, наблюдалось уменьшение разнообразия полезных бактерий и увеличение числа бактерий, связанных с воспалением и нарушениями обмена веществ. Изменения в составе микробиоты могут оказывать долгосрочное воздействие на обмен веществ, иммунную систему и даже психическое здоровье.

Авторы исследования подчеркивают, что Fit, несмотря на отсутствие немедленного повышения уровня глюкозы, может оказать негативное влияние на чувствительность к инсулину и кишечную микробиоту, что в конечном итоге может увеличить риск развития метаболических заболеваний.

Эти данные ставят под сомнение широко распространенное мнение о полной безопасности искусственных подсластителей, в том числе Fit. Эндокринологи настоятельно не рекомендуют рассматривать Fit как панацею для снижения потребления сахара и настоятельно рекомендуют более осторожно подходить к его употреблению, особенно людям с преддиабетом или семейным анамнезом диабета.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять долгосрочное воздействие Fit на здоровье и разработать более точные рекомендации по его применению. В то же время выбор в пользу натуральных подсластителей или ограничение потребления сахара в целом остается более обоснованным решением для поддержания метаболического здоровья.