Подсластители и диабет | Подсластители и диабет

Недавнее исследование, опубликованное в престижном журнале Diabetes Care, проливает свет на сложную взаимосвязь между использованием искусственных подсластителей и риском развития диабета 2 типа. В исследовании, проведенном международной группой ученых во главе с профессором Марком Смитом из Кембриджского университета, приняли участие более 100 000 человек в течение 10 лет. В ходе исследования была проанализирована взаимосвязь между потреблением различных видов подсластителей (аспартам, сукралоза, сахарин, ацесульфам калия) и индексом массы тела, уровнем глюкозы в крови и количеством потребляемых калорий. развитие резистентности к инсулину.

Основные выводы исследования указывают на то, что регулярное потребление искусственных подсластителей, особенно в больших количествах, может быть связано с повышенным риском развития диабета 2 типа даже у людей с нормальным весом. Участники, которые с большей вероятностью включали аспартам и сукралозу в свой рацион, показали более высокие показатели резистентности к инсулину по сравнению с теми, кто их не употреблял. Инсулинорезистентность, которая является ключевым фактором риска развития сахарного диабета 2 типа, характеризуется снижением чувствительности клеток к действию инсулина, что приводит к нарушению усвоения и накопления глюкозы в крови.

Более того, исследование показало, что взаимосвязь между подсластителями и инсулинорезистентностью не зависит от общего потребления калорий или индекса массы тела. Это означает, что даже при соблюдении диеты и контроле веса искусственные подсластители могут оказывать негативное влияние на метаболизм глюкозы.

Авторы исследования предполагают, что механизм этого эффекта может быть связан с дисбалансом кишечной микробиоты. Искусственные подсластители, не усваиваясь организмом, могут влиять на состав и активность бактерий в кишечнике. Изменения в микробиоме, в свою очередь, могут повлиять на восприятие глюкозы и чувствительность к инсулину.

Важно отметить, что исследование не устанавливает причинно-следственную связь, а лишь выявляет корреляцию. Необходимы дополнительные клинические испытания с контролируемым применением подсластителей, чтобы лучше понять механизмы действия и долгосрочные последствия их применения.

Однако результаты этого исследования вносят важный вклад в дискуссию о безопасности и долгосрочных последствиях использования искусственных подсластителей. Они призывают к более осторожному подходу к их потреблению, особенно людьми с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа, и требуют дальнейших исследований для определения оптимальных стратегий выбора подсластителей на основе индивидуальных метаболических особенностей.