Сыр Сулугуни при сахарном диабете 2 типа – Сулугуни и сахарный диабет 2 типа: Новое исследование выявило возможности

Недавнее исследование, проведенное группой эндокринологов из Национального медицинского исследовательского эндокринологического центра имени Комаровского, проливает свет на потенциальную роль традиционного грузинского сыра сулугуни в лечении сахарного диабета 2 типа. В исследовании, опубликованном в журнале Diabetes & Metabolism, анализируется влияние сулугуни на метаболические показатели у пациентов с сахарным диабетом 2 типа и сравнивается с воздействием других молочных продуктов.

Ключевым выводом исследования стало открытие того, что сулугуни благотворно влияет на уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники, которые включили сулугуни в свой рацион, продемонстрировали более стабильный уровень гликемии натощак и после еды по сравнению с группой, которая употребляла обычный творог или йогурт. Этот эффект обусловлен уникальным составом сулугуни, который характеризуется низким содержанием лактозы и высоким содержанием белка и специфических аминокислот.

Белок, содержащийся в сулугуни, в частности казеин, замедлял всасывание глюкозы в кровь, что способствовало более плавному повышению уровня сахара после еды. Исследователи также отметили, что сулугуни содержит значительное количество пробиотических бактерий, которые способствуют здоровью кишечника и, как было доказано, играют важную роль в регулировании метаболизма глюкозы. Повышенная микрофлора кишечника, которая благотворно влияет на чувствительность к инсулину, может быть одним из механизмов, объясняющих положительный эффект сулугуни.

Важно подчеркнуть, что исследование не рассматривает сулугуни как панацею от диабета 2 типа. Авторы подчеркивают необходимость комплексного подхода к лечению, включающего регулярную физическую активность, сбалансированное питание и, при необходимости, медикаментозную терапию. Однако полученные результаты открывают новые перспективы для интеграции традиционных продуктов, таких как сулугуни, в стратегии лечения диабета 2 типа.

Дальнейшие исследования, по мнению авторов, должны быть сосредоточены на долгосрочных последствиях употребления сулугуни у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, а также на изучении оптимальных доз и сочетаний с другими диетическими компонентами для получения максимальной пользы. Потенциальное включение сулугуни в диетические рекомендации для людей с сахарным диабетом 2 типа может стать важным шагом в обеспечении более доступных и традиционных подходов к лечению этого заболевания.