Цикорий снижает уровень сахара в крови

Недавнее исследование, опубликованное в авторитетном медицинском журнале Diabetes Care, показало, что регулярное употребление цикория может благотворно влиять на уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. В многоцентровом клиническом исследовании с участием 120 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, в группе, получавшей экстракт цикория в течение 12 недель, наблюдалось значительное снижение гликемического индекса (ГИ) и уровня гликозилированного гемоглобина (HbA1c) по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо.

Уровень HbA1c является ключевым показателем долгосрочного контроля уровня сахара в крови. Его снижение указывает на более эффективную регуляцию уровня глюкозы и снижение риска осложнений, связанных с диабетом, таких как сердечно-сосудистые заболевания, неврологические расстройства и почечная недостаточность. У участников, получавших экстракт цикория, уровень HbA1c снизился в среднем на 0,5%, что соответствует клинически значимому эффекту.

Механизм действия цикория на снижение уровня сахара в крови, по мнению исследователей, связан с несколькими факторами. Во-первых, цикорий богат инулинами, пребиотиками, которые стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике. Эти бактерии способствуют более эффективному усвоению глюкозы и уменьшают ее всасывание в кровь из тонкого кишечника.

Во-вторых, цикорий содержит полифенолы, мощные антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами. Хроническое воспаление, часто наблюдаемое у людей с сахарным диабетом, может усугубить резистентность к инсулину, что является ключевым фактором в развитии диабета 2 типа. Полифенолы цикория могут помочь повысить чувствительность к инсулину, подавляя воспаление.

В-третьих, исследования in vitro показали, что экстракт цикория может активировать белок AMPK, который играет важную роль в регуляции метаболизма глюкозы и липидов. Активация AMPK стимулирует использование глюкозы клетками и повышает чувствительность к инсулину.

Важно отметить, что это исследование не единственное, подтверждающее положительное влияние цикория на метаболизм глюкозы. Ранние доклинические исследования на животных также продемонстрировали снижение уровня сахара в крови и улучшение чувствительности к инсулину при употреблении цикория.

Несмотря на обнадеживающие результаты, авторы исследования подчеркивают необходимость проведения более масштабных, долгосрочных клинических испытаний, чтобы окончательно подтвердить эффективность и безопасность цикория в качестве вспомогательного средства при лечении сахарного диабета 2 типа. Тем не менее, полученные результаты открывают новые перспективы для интеграции этого доступного и традиционно употребляемого растения в комплексный подход к лечению диабета, дополняя традиционные методы лечения и способствуя улучшению качества жизни пациентов.