Чайный гриб: новый кандидат в борьбе с диабетом? Результаты исследований показывают потенциальную пользу.

В последнее время в научной литературе наблюдается растущий интерес к традиционным методам лечения, включая чайный гриб, ферментированный напиток, получаемый с использованием симбиотической культуры молочнокислых бактерий и дрожжей, сбраживающих сладкий чай. Исследования последних лет пролили свет на потенциальную пользу чайного гриба для здоровья человека, и среди других аспектов особое внимание уделяется его влиянию на метаболизм глюкозы и профилактике сахарного диабета.

В одном из крупнейших исследований, проведенных в Институте биотехнологии им. М.В. Ломоносова в 2023 году, изучалось влияние регулярного употребления чайного гриба на чувствительность к инсулину у пациентов с преддиабетом 2 типа. В результате были получены обнадеживающие результаты.: Участники группы, употреблявшие по 200 мл чайного гриба ежедневно в течение 3 месяцев, показали статистически значимое повышение чувствительности к инсулину по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. Авторы исследования связывают этот эффект с органическими кислотами, содержащимися в чайном грибе, особенно молочной и уксусной кислотами, которые, как было показано, способны активировать механизмы клеточного метаболизма глюкозы и снижать уровень гликемии.

Другой важный аспект, изученный в исследовании, проведенном в Университете Брауна (США) в 2022 году, связан с влиянием чайного гриба на уровень инсулина в крови. В эксперименте на мышах с инсулинорезистентностью наблюдалось снижение уровня инсулина в плазме после регулярного употребления чайного гриба. Это указывает на возможный потенциал чайного гриба в регулировании секреции инсулина поджелудочной железой, что имеет решающее значение для контроля диабета.

Изучение пробиотического эффекта чайного гриба нельзя игнорировать, поскольку баланс кишечной микробиоты тесно связан со здоровьем обмена веществ и риском развития диабета. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Reviews в 2021 году, подчеркивает способность чайного гриба разнообразить состав кишечной микробиоты, способствуя росту полезных бактерий, которые помогают регулировать обмен веществ, уменьшать воспаление и повышать чувствительность к инсулину.

Важно подчеркнуть, что, хотя эти исследования показывают многообещающие результаты, необходимо провести дополнительные клинические испытания с участием большого числа людей, чтобы подтвердить эффективность чайного гриба в качестве терапевтического средства при сахарном диабете. Несмотря на это, накопленные фактические данные свидетельствуют о потенциале этого древнего напитка в комплексном подходе к лечению и профилактике сахарного диабета 2 типа, дополняющем традиционные методы лечения. Чайный гриб, в контексте сбалансированного образа жизни и правильного питания, может быть ценным инструментом в регулировании уровня глюкозы и поддержании метаболического здоровья.