Новая надежда для пациентов с сахарным диабетом 2 типа: исследование показало эффективность диеты с высоким содержанием цельного зерна

Недавнее крупномасштабное исследование, опубликованное в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, показало впечатляющие результаты использования диеты с высоким содержанием цельных злаков, в частности геркулеса, при лечении сахарного диабета 2 типа. Участники, которые включили геркулес в свой ежедневный рацион, показали значительное улучшение контроля уровня глюкозы в крови, снижение резистентности к инсулину и даже уменьшение некоторых симптомов диабета.

В исследовании приняли участие более 2500 человек с диагнозом сахарный диабет 2 типа в возрасте от 40 до 75 лет. Участники были случайным образом разделены на две группы. Первая группа, экспериментальная, придерживалась диеты с повышенным содержанием цельного зерна, где овсянка была ключевым элементом, заменяя частично обработанные злаки и изделия из белой муки. Вторая группа, контрольная, продолжала придерживаться стандартной диеты, рекомендованной для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, с ограничением потребления сахара и насыщенных жиров.

После 12 месяцев наблюдения были выявлены впечатляющие различия в показателях обеих групп. В экспериментальной группе, которая активно употребляла геркулес, средний уровень глюкозы натощак снизился на 10%, а уровень HbA1c, показатель долгосрочного контроля сахара, снизился на 0,6%. В контрольной группе изменения были гораздо скромнее, всего на 5% и 0,2% соответственно.

Результаты подтвердили важность пищевых волокон, богатых геркулесом, для улучшения метаболизма глюкозы. Ключевую роль в этих показателях сыграла высокая концентрация бета-глюкана, особой клетчатки, способствующей снижению уровня холестерина и повышению чувствительности к инсулину, присущая геркулесу. Участники экспериментальной группы также сообщили о снижении частоты эпизодов гипогликемии, характерных для пациентов с сахарным диабетом 2 типа с колебаниями уровня глюкозы.

Результаты, касающиеся резистентности к инсулину, были не менее значительными. У участников группы, которые регулярно употребляли геркулес, уровень инсулина снизился на 15% по сравнению с контрольной группой. Это свидетельствует о более эффективной работе организма по усвоению и регуляции глюкозы с помощью собственного инсулина.

Кроме того, исследователи отметили положительные изменения в массе тела и артериальном давлении у участников группы, употреблявшей геркулес. Хотя изменения были незначительными, они указывают на комплексное положительное влияние цельнозерновых продуктов на общий метаболический профиль.

Результаты этого исследования открывают новые возможности в лечении сахарного диабета 2 типа, подтверждая эффективность не только фармакологических препаратов, но и коррекции образа жизни, в частности, путем изменения рациона питания. Включение геркулеса в ежедневный рацион может стать реальным инструментом для улучшения контроля уровня глюкозы, снижения резистентности к инсулину и общего качества жизни пациентов с сахарным диабетом 2 типа.