Яблочный уксус и сахарный диабет 2 типа: в новом исследовании изучаются возможности его применения
В последние годы возрос интерес к яблочному уксусу как дополнению к традиционным методам лечения сахарного диабета 2 типа. Недавнее исследование, проведенное исследовательской группой во главе с профессором Элизой Джексон из медицинской школы Университета штата Огайо, открывает новую главу в этом обсуждении, предоставляя ценные данные о его влиянии на уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Исследование, опубликованное в рецензируемом научном журнале Endocrinology & Metabolism, охватывало группу из 120 пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, которые находятся в стадии компенсации или недостаточно компенсированной стадии. Участники были случайным образом распределены на три группы: группа, получавшая плацебо, группа, получавшая 15 мл яблочного уксуса в день, и группа, получавшая 30 мл яблочного уксуса в день. Все группы придерживались обычной диеты и режима физической активности, не меняя традиционные схемы лечения диабета, если таковые были.
Ключевым показателем в исследовании был контроль гликемии. Авторы отслеживали уровень сахара в крови до и после приема пищи в течение 8 недель. Результаты показали значительное снижение уровня глюкозы после приема пищи в обеих группах, принимавших яблочный уксус, по сравнению с группой плацебо. Наиболее выраженный эффект наблюдался в группе, получавшей 30 мл яблочного уксуса ежедневно - снижение уровня глюкозы достигло 6% по сравнению с исходными значениями.
Кроме того, исследователи измеряли уровень инсулина в крови до еды и через два часа после приема пищи. Было показано, что прием яблочного уксуса улучшал чувствительность к инсулину, что подтверждалось снижением концентрации инсулина в плазме крови после еды в обеих группах, принимавших яблочный уксус. Эффект снова был наиболее выраженным в группе, получавшей максимальную дозу 30 мл в день.
Механизм действия яблочного уксуса на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину еще полностью не выяснен, но предполагается, что это связано с несколькими факторами. Ацетат яблочного уксуса, основной компонент напитка, может:
Замедляет скорость выведения пищи из желудка, что, в свою очередь, снижает пиковое повышение уровня глюкозы после еды.
Улучшает работу клеток, способствуя более эффективному усвоению глюкозы, тем самым повышая чувствительность к инсулину.
Воздействуют на микробиоту кишечника, что может косвенно влиять на метаболизм глюкозы.
Важно подчеркнуть, что полученные результаты являются предварительными данными, которые требуют дальнейших клинических испытаний с большим числом участников и более длительным периодом наблюдения.
Однако это исследование добавляет важный элемент к пониманию потенциала яблочного уксуса в качестве вспомогательного средства при лечении сахарного диабета 2 типа. Это укрепляет надежду на то, что этот натуральный продукт может сыграть важную роль в комплексном подходе к регулированию уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, дополняя традиционные терапевтические стратегии и способствуя улучшению метаболических показателей.