Йогурт и сахарный диабет 2 типа: последние научные данные

Недавние исследования выявили интересную роль продуктов с пробиотиками, в частности йогурта, в лечении сахарного диабета 2 типа (СД2). Этот тип диабета характеризуется резистентностью тканей к инсулину, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.

Исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания, продемонстрировало положительное влияние регулярного употребления йогурта с живыми и активными культурами лактобактерий на контроль гликемического индекса у пациентов с СД2. Участники, которые ежедневно включали в свой рацион 150 граммов несладкого йогурта в течение 12 недель, показали значительное снижение уровня глюкозы после приема пищи по сравнению с контрольной группой, которая не употребляла йогурт.

Эффект наблюдался как у людей с контролируемым СД2 в анамнезе, так и у пациентов с менее стабильным гликемическим контролем. Авторы связывают это с воздействием пробиотических штаммов лактобактерий на микробиом кишечника. Исследования подтверждают, что сбалансированная микрофлора кишечника может повысить чувствительность к инсулину и оптимизировать метаболизм глюкозы. Йогурт, богатый пробиотиками, помогает поддерживать разнообразие полезных бактерий, что, в свою очередь, положительно влияет на гормональный баланс и работу поджелудочной железы, отвечающей за выработку инсулина.

Другое исследование, представленное на конференции EASD (Европейской ассоциации по изучению диабета), дополнительно продемонстрировало благотворное влияние йогурта на липидный профиль у пациентов с СД2. Употребление 1 чашки йогурта с высоким содержанием белка в течение 4 недель привело к снижению уровня общего холестерина, холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина) и триглицеридов при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина).

Эти результаты подчеркивают многогранное влияние йогурта на метаболические нарушения, характерные для диабета 2 типа. Повышенный белковый состав йогурта дополнительно помогает снизить уровень глюкозы в крови, замедляя ее всасывание в кровь. Йогуртовые продукты с высоким содержанием белка также способствуют длительному ощущению сытости, что может быть полезно для контроля веса у пациентов с СД2, у которых избыточный вес часто является фактором, способствующим насыщению.

Важно отметить, что для достижения оптимальных результатов рекомендуется выбирать несладкие йогурты с живыми культурами лактобактерий и ограничить потребление йогуртов с добавлением сахара, который может негативно повлиять на контроль уровня глюкозы. Индивидуальные реакции на йогурт могут быть разными, поэтому консультация с эндокринологом и составление диеты с учетом личных особенностей и текущего состояния здоровья являются ключом к эффективному лечению СД2 с помощью этого полезного продукта.

Несмотря на обнадеживающие результаты исследований, важно подчеркнуть, что йогурт не является панацеей от СД2. Он может использоваться в качестве дополнения к традиционной терапии, включая диетотерапию, физическую активность и медикаментозное лечение под наблюдением врача.