Влияние растительных масел на лечение сахарного диабета 2 типа: новые результаты исследования

Москва, Россия - Исследователи из Медицинского университета им. И.М. Сеченова опубликовали новую статью в журнале Diabetes Research and Clinical Practice, в которой проанализировали влияние различных растительных масел на углеводный и липидный обмен у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Это исследование расширяет понимание роли масел в лечении и профилактике осложнений сахарного диабета, предоставляя конкретные рекомендации врачам и пациентам.

Ожирение и сахарный диабет: взаимосвязь и факторы риска

Сахарный диабет 2 типа часто сопровождается ожирением, которое усугубляет резистентность к инсулину и липидный дисбаланс. Диета с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, традиционно присутствующих в обработанных пищевых продуктах, значительно повышает риск развития и прогрессирования заболевания. В связи с этим поиск замены вредных жиров альтернативными растительными маслами, положительно влияющими на обмен веществ, становится особенно актуальным.

Экспериментальная база

В исследовании приняли участие 120 добровольцев с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, разделенных на три группы: контрольную группу (стандартная диета) и две экспериментальные группы, которые получали добавление оливкового масла и подсолнечного масла к стандартному рациону в течение 12 недель соответственно. Все участники придерживались одинакового уровня потребления калорий и физической активности. Уровень глюкозы в крови, инсулин, триглицериды, холестерин и маркеры воспаления были измерены в начале и в конце исследования.

Результаты: лидировало оливковое масло

Полученные данные продемонстрировали значительные различия между группами. Участники, употреблявшие оливковое масло, показали значительное (на 15%) снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи, снижение резистентности к инсулину на 12%, снижение концентрации триглицеридов на 10% и улучшение липидного профиля (снижение "плохого" холестерина ЛПНП и повышение "хорошего" холестерина ЛПВП) по сравнению с группой, получавшей стандартную диету.

Группа, получавшая подсолнечное масло, отличалась более скромными, но статистически значимыми изменениями: снижением уровня триглицеридов на 5% и незначительным положительным влиянием на холестериновый профиль.

Механизмы действия

Оливковое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-3, витаминами Е и К, а также фенольными антиоксидантами. Комплексное действие этих компонентов обуславливает его благоприятный метаболический эффект. Жирные кислоты омега-3 уменьшают воспаление, улучшают работу рецепторов инсулина и повышают чувствительность к инсулину. Фенолы, в свою очередь, обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждения свободными радикалами, и способствуют регуляции липидного обмена.

Практические выводы и рекомендации

Результаты исследования подтверждают предположение о значительном влиянии растительных масел на лечение сахарного диабета 2 типа. В частности, оливковое масло оказало наиболее выраженное положительное влияние на контроль гликемии, чувствительность к инсулину и липидный профиль. Эндокринолог может порекомендовать пациентам с сахарным диабетом 2 типа включить нерафинированное оливковое масло в свой ежедневный рацион, используя его для заправки салатов, приготовления пищи и замены менее полезных трансжирных масел и насыщенных жиров. Важно помнить, что сливочное масло - это лишь один из компонентов комплексного подхода к лечению сахарного диабета, который включает в себя сбалансированное питание, физическую активность и подбор медикаментозной терапии под наблюдением специалиста.

Дальнейшие исследования будут направлены на уточнение оптимальных доз, видов и комбинаций растительных масел для индивидуального подхода к лечению пациентов с различной степенью тяжести сахарного диабета 2 типа и сопутствующими заболеваниями.