Семена кунжута: новая надежда в борьбе с сахарным диабетом? Научные данные раскрывают механизмы их действия

В последние годы растет интерес к натуральным продуктам, которые могут положительно влиять на нарушения обмена веществ, в частности, на уровень сахара в крови. Среди таких продуктов все больше внимания уделяется кунжуту, неприметному, но очень мощному союзнику в борьбе с сахарным диабетом 2 типа.

Недавнее всестороннее исследование, опубликованное в журнале Journal of Medical Food, продемонстрировало многогранные механизмы, с помощью которых кунжут может помочь справиться с диабетом. Авторы исследования провели сравнительный анализ влияния различных форм семян кунжута (цельные семена, масло, порошок) на уровень глюкозы в крови, чувствительность к инсулину и ключевые воспалительные факторы у мышей с индуцированным сахарным диабетом 2 типа.

Экспериментальные группы животных получали семена кунжута, масло или порошок в качестве части рациона, в то время как контрольная группа получала стандартную диету. Результаты показали, что все виды семян кунжута приводили к снижению уровня глюкозы натощак и после приема глюкозы по сравнению с контролем. Примечательно, что наиболее выраженный гипогликемический эффект наблюдался при использовании кунжутного порошка.

Исследование выявило ключевые биологические механизмы, лежащие в основе этого действия. Кунжут оказался богатым источником лигнанов, флавоноидов и других полифенолов, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Доказано, что эти соединения активируют регуляторные механизмы, которые повышают чувствительность клеток-мишеней (мышечной и жировой ткани) к инсулину. В частности, кунжут повышает экспрессию генов GLUT4, белка, ответственного за транспорт глюкозы в клетки, тем самым улучшая использование глюкозы организмом.

Более того, кунжутное масло и кунжутный порошок помогли снизить уровни ключевых маркеров воспаления в крови мышей с сахарным диабетом, таких как TNF-α и IL-6. Хроническое воспаление играет важную роль в прогрессировании сахарного диабета и его осложнениях. Уменьшение воспалительных реакций благодаря кунжуту может стать важным фактором предотвращения долгосрочных последствий заболевания.

Исследователи отмечают, что полученные данные открывают новые горизонты для клинического применения семян кунжута в рамках комплексной терапии сахарного диабета 2 типа. Включение семян кунжута в ежедневный рацион, будь то употребление цельных семян, масла в качестве альтернативы другим жирам или кунжутного порошка в различных блюдах, может помочь лучше контролировать уровень глюкозы в крови и снизить риск осложнений диабета.

Необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы подтвердить эффективность и безопасность этих результатов в долгосрочной перспективе. Однако современные научные данные свидетельствуют о том, что это скромное семя обладает значительным потенциалом, помогая людям с сахарным диабетом справляться со своим заболеванием и вести здоровый образ жизни.