Луковый суп как потенциальное дополнение к лечению диабета 2 типа: обнадеживающие результаты нового исследования

Лос–Анджелес, Калифорния - Новое исследование, опубликованное в журнале Endocrinology and Metabolism, выявило потенциальные преимущества лукового супа в контексте лечения диабета 2 типа. В ходе многоцентрового рандомизированного контролируемого клинического исследования ученые проследили влияние ежедневного употребления лукового супа на гликемический контроль и другие метаболические параметры у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые не получают инсулинотерапию.

В исследовании приняли участие 150 взрослых с диагностированным сахарным диабетом 2 типа в возрасте от 30 до 65 лет, с уровнем гликированного гемоглобина (HbA1c) от 7,5% до 9,5%. Участники были случайным образом разделены на две группы: группа, которая получала специальный луковый суп в дополнение к своему обычному рациону, и контрольная группа, которая придерживалась своей обычной диеты. Луковый суп был специально разработан с учетом рекомендаций диетологов для диабетиков, имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и богат клетчаткой, а также содержит умеренное количество полезных жиров.

Результаты исследования показали значительные улучшения в группе луковых супов. После 8 недель приема у пациентов наблюдалось снижение уровня HbA1c на 0,8% по сравнению с 0,2% в контрольной группе. Это снижение эквивалентно примерно 0,4 моль/моль. В дополнение к улучшению гликемического контроля, группа, принимавшая луковый суп, также продемонстрировала более значительное снижение артериального давления и общего уровня холестерина по сравнению с контрольной группой. Участники эксперимента, которые включили луковый суп в свой рацион, сообщили о более высоком уровне насыщения после еды, что может свидетельствовать о влиянии клетчатки и других питательных компонентов супа на чувство сытости и регуляцию аппетита.

Исследователи отмечают, что луковый суп, благодаря своему богатому составу, оказывает многофакторное влияние на обмен веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Ключевыми механизмами действия, по их предположениям, являются:

• Содержание кверцетина: Флавоноид, содержащийся в луке, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают повысить чувствительность к инсулину.
• Высокое содержание клетчатки: способствует медленному усвоению глюкозы и стабилизирует уровень сахара в крови, что особенно важно для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Умеренное количество жиров: предотвращает внезапные скачки уровня сахара после еды и способствует ощущению сытости.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные не означают, что луковый суп является панацеей от сахарного диабета 2 типа, но открывают новую перспективу для интеграции функциональных продуктов питания в комплексный подход к лечению и профилактике заболевания. Необходимы дальнейшие исследования с участием более крупных групп пациентов и более длительные периоды наблюдения, чтобы подтвердить долгосрочную эффективность и безопасность лукового супа в контексте лечения сахарного диабета 2 типа. Тем не менее, результаты текущего исследования дают веские основания для обсуждения роли традиционных продуктов, таких как луковый суп, в современных стратегиях лечения диабета.