Новая разработка: в ходе клинических испытаний макаронные изделия для диабетиков показали снижение инсулинорезистентности

Врачи и диетологи уже давно бьются над поиском способов облегчить диетические ограничения для пациентов с сахарным диабетом II типа, сохранив при этом их ценность и вкус. На сегодняшний день в журнале Diabetic Medicine опубликовано научное исследование, демонстрирующее революционный подход - макаронные изделия, специально разработанные для диабетиков, способны снижать резистентность к инсулину и положительно влиять на контроль уровня сахара в крови.

Исследователи из Университета Калгари (Канада) совместно с группой компаний Italmatch Chemicals (Италия) провели рандомизированное, двойное слепое, контролируемое клиническое исследование с участием 120 участников с сахарным диабетом II типа, страдающих повышенной резистентностью к инсулину. Участники были разделены на две группы: контрольная группа потребляла стандартные макароны из твердых сортов пшеницы, а экспериментальная группа - макароны, приготовленные по уникальной технологии модификации крахмала, разработанной компанией Italmatch Chemicals. Эта модификация, запатентованная как "ДиабеМак", снижает скорость усвоения углеводов из макаронных изделий и снижает скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления.

В течение 4-недельного исследования участники придерживались одного и того же режима питания, сохраняя свои обычные привычки в еде, за исключением единственного отличия - типа употребляемых макарон. Параллельно был измерен гликемический индекс (ГИ) - ключевой показатель, который определяет, насколько быстро прием пищи повышает уровень сахара в крови, а также инсулиновый ответ, выраженный в виде площади под инсулиновой кривой (AUCins).

Результаты клинического исследования были впечатляющими. Потребление макаронных изделий DiabeMac привело к снижению индекса GI на 20% по сравнению со стандартными макаронными изделиями из пшеницы. Кроме того, наблюдалось снижение AUCIN на 15%, что указывает на снижение резистентности к инсулину.

Участники, принимавшие пасту DiabeMac, продемонстрировали более стабильный уровень глюкозы в крови в течение 4-часового периода после еды. Эти положительные изменения были зафиксированы независимо от индивидуальных особенностей участников, включая их возраст, вес, продолжительность диабета и уровень физической активности.

Результаты исследования открывают новые горизонты в лечении и профилактике сахарного диабета II типа. Введение макаронных изделий DiabeMac в рацион больных сахарным диабетом может стать важным шагом для:

• Улучшенный гликемический контроль: более контролируемый скачок уровня глюкозы в крови помогает снизить риск осложнений, связанных с высоким уровнем сахара.
• Повышенная чувствительность к инсулину: Снижение резистентности к инсулину может позволить организму более эффективно использовать собственный инсулин, снижая потребность в инсулинотерапии.
• Улучшение качества жизни: Употребление обычных макаронных изделий, не ограничивая себя, может улучшить соблюдение здорового питания и положительно сказаться на общем самочувствии.

Следующие этапы исследования будут направлены на долгосрочный мониторинг влияния DiabeMac на здоровье пациентов с сахарным диабетом и изучение его эффективности в комплексных программах диетотерапии. Эта разработка потенциально может стать настоящим прорывом в лечении сахарного диабета II типа, предоставляя пациентам возможность наслаждаться привычными продуктами, заботясь при этом о своем здоровье.