Можно ли употреблять тыквенные семечки диабетикам?

Москва, Россия. Исследовательская группа из Российского национального исследовательского центра эндокринологии провела крупное долгосрочное клиническое исследование, направленное на оценку влияния регулярного употребления тыквенных семечек на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Публикация результатов в рецензируемом медицинском журнале Endocrine Abstracts вносит важный вклад в понимание роли диетических решений в лечении диабета и предлагает потенциальную стратегию улучшения контроля уровня сахара в крови у этой группы пациентов.

В исследовании приняли участие 120 взрослых пациентов с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа. У всех участников был плохой контроль гликемии, несмотря на то, что они принимали существующую медикаментозную терапию. Участники были случайным образом разделены на две группы: экспериментальную и контрольную. Пациенты экспериментальной группы включали в свой ежедневный рацион 30 граммов очищенных тыквенных семечек в течение 12 недель. Контрольная группа придерживалась стандартной диеты без дополнительного включения тыквенных семечек.

Основными критериями исследования были мониторинг уровня глюкозы в крови натощак, HbA1c (показатель средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца) и частота эпизодов гипо- и гипергликемии. Параллельно оценивались показатели инсулинорезистентности, липидный спектр крови и общее состояние здоровья.

Согласно результатам исследования, группа, регулярно употреблявшая тыквенные семечки, продемонстрировала статистически значимое снижение уровня глюкозы натощак на 10% по сравнению с исходным уровнем и на 7% по сравнению с контрольной группой. Уровень HbA1c также снизился в экспериментальной группе на 0,7% за 12 недель, что превысило увеличение на 0,2% в контрольной группе.

Кроме того, в группе, получавшей тыквенные семечки, наблюдалось улучшение чувствительности к инсулину, о чем свидетельствуют результаты теста на инсулинорезистентность (HOMA-IR), который показал снижение на 12%. В то же время изменения липидного профиля были благоприятными в обеих группах, но более выраженными у пациентов, употреблявших тыквенные семечки, – снижение уровня общего холестерина и триглицеридов, а также повышение уровня холестерина ЛПВП (положительный фактор). Важно отметить, что количество эпизодов гипогликемии у участников экспериментальной группы не увеличилось.

Исследователи объясняют наблюдаемый положительный эффект тыквенных семечек высоким содержанием в них пищевых волокон, магния, цинка, антиоксидантов и жирных кислот, таких как олеиновая и линолевая. Эти компоненты оказывают многогранное воздействие на организм диабетика.: Клетчатка замедляет всасывание глюкозы, улучшая контроль уровня сахара в крови.

• Магний и цинк поддерживают нормальную работу инсулина, повышая чувствительность к нему.
• Антиоксиданты защищают клетки от воздействия свободных радикалов, а полиненасыщенные жирные кислоты способствуют благотворному изменению липидного профиля, снижая риск сердечно-сосудистых осложнений.

Исследование подчеркивает роль традиционных продуктов, таких как тыквенные семечки, в комплексной терапии сахарного диабета 2 типа. Включение их в рацион может стать ценным инструментом для улучшения контроля гликемии и связанных с этим показателей здоровья пациентов.

Однако авторы настоятельно рекомендуют проконсультироваться с эндокринологом для индивидуального подбора дозы и способов употребления тыквенных семечек, а также сочетания их с другими лечебными мероприятиями и образом жизни.