Протеиновые батончики: можно ли перекусить людям с сахарным диабетом?

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA) "Питание и метаболизм", пролило свет на влияние протеиновых батончиков на контроль уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Авторы мета-анализа проанализировали данные 15 рандомизированных контролируемых клинических исследований с участием более 600 участников, употреблявших различные виды протеиновых батончиков и схемы их потребления.

Ключевым выводом исследования стало то, что потребление протеиновых батончиков оказывает разнонаправленное влияние на уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа в зависимости от конкретного состава и способа употребления батончиков.

Участники, которые регулярно включали в свой рацион протеиновые батончики с высоким содержанием белка (не менее 15 граммов на порцию) и низким содержанием простых углеводов (менее 10 граммов на порцию), продемонстрировали более стабильный уровень глюкозы после еды по сравнению с теми, кто употреблял традиционные закуски или не употреблял батончики. В то же время в этой группе наблюдалась тенденция к небольшому, но статистически значимому снижению уровня HbA1c – ключевого показателя долгосрочного контроля уровня глюкозы.

Важной особенностью было соотношение белков и углеводов в составе батончика. Исследователи обнаружили, что оптимальный эффект для контроля гликемии достигается при соотношении белков и углеводов не менее 2:1. Батончики с высоким содержанием клетчатки также оказывают положительное влияние, задерживая усвоение углеводов и способствуя медленному повышению уровня глюкозы в крови.

В то же время участники, получавшие батончики с высоким содержанием простых сахаров (фруктозы, глюкозы) и низким содержанием белка, напротив, отмечали более значительный скачок уровня глюкозы после еды и незначительное повышение уровня HbA1c по сравнению с контрольной группой.

Авторы подчеркивают, что эти исследования не предполагают повсеместной замены традиционных перекусов протеиновыми батончиками для всех пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Рекомендации являются индивидуальными и зависят от конкретного плана питания, режима дозирования лекарств и общего состояния здоровья пациента. Однако полученные результаты открывают новые перспективы для использования протеиновых батончиков в качестве части здорового питания для диабетиков при соблюдении определенных критериев.

Ключевым моментом остается тщательное изучение состава батончика, предпочтение продуктов с высоким содержанием белка (не менее 15 г на порцию), низким содержанием простых углеводов (менее 10 г на порцию), с оптимальным соотношением белков и углеводов (не менее 2:1). и наличие клетчатки. Важно проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы разработать индивидуальный подход к протеиновым батончикам в рамках комплексного плана лечения диабета.