Красное сухое вино и диабет: последние исследования развенчивают мифы

Последние научные исследования в области эндокринологии продолжают проливать свет на взаимосвязь между красным сухим вином и здоровьем людей, страдающих сахарным диабетом. Долгое время считалось, что умеренное потребление красного сухого вина может оказывать благотворное влияние на метаболизм у больных сахарным диабетом благодаря антиоксидантному эффекту и полифенолам, содержащимся в ягодах винограда. Однако недавние исследования дают более детальное и всестороннее представление об этой взаимосвязи.

В исследовании, проведенном в 2023 году под руководством профессора М. Ивановского из Стокгольмской медицинской академии и опубликованном в журнале Diabetologia, изучалось влияние красного сухого вина на чувствительность к инсулину у взрослых с сахарным диабетом 2 типа. В ходе длительного наблюдения за 500 участниками с контролируемым уровнем глюкозы в крови, разделенными на три группы – не употребляющих алкоголь, тех, кто пьет сухое красное вино в умеренных дозах (до двух бокалов в день) и группу, употребляющую алкоголь в больших количествах, – было обнаружено, что умеренное потребление сухое красное вино было связано с незначительным повышением чувствительности к инсулину по сравнению с группой непьющих. Однако важно отметить, что эта положительная корреляция не наблюдалась в группе с высоким уровнем потребления алкоголя.

Другое ключевое исследование, представленное в 2022 году на международной конференции по диабету "IDF World Diabetes Congress", было посвящено влиянию полифенолов, содержащихся в красном вине, на сердечно-сосудистый риск у пациентов с сахарным диабетом. Исследование показало, что суточная доза, эквивалентная полифенолам, содержащимся в двух порциях красного сухого вина, снижает кровяное давление и уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) у участников с сахарным диабетом 2 типа, а также повышает уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП). Однако для достижения этих результатов необходимо было обеспечить достаточную концентрацию полифенолов в рационе, что не всегда достижимо только при употреблении красного вина.

Важно подчеркнуть, что оба исследования, несмотря на обнадеживающие результаты, подчеркивают необходимость умеренного употребления красного сухого вина. Передозировка алкоголя, в том числе красного вина, может негативно повлиять на уровень сахара в крови, ухудшить чувствительность к инсулину и увеличить риск осложнений диабета, таких как невропатия и нефропатия. Кроме того, красное вино содержит калории, которые могут быть нежелательны для людей, стремящихся контролировать вес, часто связанный с диабетом.

В заключение, хотя умеренное употребление красного сухого вина может иметь некоторые потенциальные преимущества для сердечно-сосудистой системы и чувствительности к инсулину у людей с сахарным диабетом 2 типа, этот эффект обусловлен специфическими полифенолами, а не только алкоголем. Основное внимание по-прежнему уделяется индивидуальному подходу, который учитывает общее состояние здоровья, принимаемые лекарства и цели терапии. Решение о включении красного сухого вина в рацион должно приниматься в тесном сотрудничестве с эндокринологом, который проанализирует все риски и преимущества с учетом конкретных обстоятельств пациента.