Можно ли употреблять лакрицу при сахарном диабете

В свете растущей распространенности сахарного диабета 2 типа актуальность здорового питания для людей с этим заболеванием остается неизменно высокой. Особый интерес представляют продукты, содержащие подсластители, такие как лакричные продукты. Недавнее крупномасштабное международное исследование, опубликованное в престижном журнале Diabetologia, пролило новый свет на взаимосвязь между потреблением лакричных продуктов с подсластителем и риском развития и прогрессирования сахарного диабета 2 типа.

Ученые из более чем 10 ведущих университетов и медицинских центров объединились в рамках проекта Sweet Monitor, проанализировав многолетние данные более чем 30 000 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа и такого же числа участников без диабета. Все участники исследования вели подробные дневники питания, в которых фиксировали объем потребляемых лакричных продуктов, содержащих как натуральные, так и искусственные подсластители.

В течение 10 лет у участников с сахарным диабетом регистрировались показатели гликемического контроля и изучалась частота осложнений, связанных с этим заболеванием, таких как сердечно-сосудистые заболевания, невропатии и нефропатии. Анализ выявил любопытную взаимосвязь. Потребление лакричных продуктов с искусственными подсластителями, такими как аспартам, сахарин, сукралоза и ацесульфам калия, коррелировало со статистически значимым повышением уровня гликемии натощак у людей с сахарным диабетом 2 типа по сравнению с группой, которая не включала такие продукты в свой рацион.

Обратная зависимость наблюдалась при употреблении продуктов с подсластителями на основе натуральных источников, таких как стевия и эритрит. Не было доказано, что их употребление связано с ухудшением гликемического профиля у пациентов с сахарным диабетом. Более того, группа, которая регулярно включала в рацион натуральные заменители сахара, имела более низкий индекс HbA1c, отражающий средний уровень сахара в крови за предыдущие 2-3 месяца, чем группа, которая исключала такие продукты из меню.

Авторы исследования подчеркивают, что данные, полученные в ходе "Sweet Monitor", не означают полного запрета на лакричные продукты с искусственными подсластителями для людей с сахарным диабетом 2 типа. Важно отметить, что наблюдаемая связь между искусственными сахарами и повышенной гликемией не является прямым доказательством причинно-следственной связи и нуждается в дальнейшем изучении. Однако полученные результаты указывают на необходимость тщательного подхода к употреблению продуктов, содержащих эти подсластители, особенно в контексте индивидуального контроля диабета.

В заключение, Sweet Monitor вносит важный вклад в научную базу, подчеркивая потенциальную роль искусственных и натуральных заменителей сахара в регулировании уровня глюкозы у людей с сахарным диабетом 2 типа. Полученные результаты подчеркивают важность индивидуального подхода к диетическим рекомендациям, понимания специфических реакций организма на различные виды подсластителей и, конечно же, постоянного мониторинга гликемии для оптимального лечения заболеваний.