Жевательная резинка и диабет: миф или реальность? Новые данные о влиянии жевательной резинки на метаболизм глюкозы

В последнее время растет интерес к влиянию различных продуктов питания на пищеварительный тракт, в том числе жевательной резинки, на контроль уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, пролило свет на этот вопрос, проведя всесторонний анализ влияния жевательной резинки на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину.

Исследователи из Университета Кларка изучили группу добровольцев с диагностированным сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две равные подгруппы: контрольную группу и группу, которая регулярно жевала жевательную резинку без сахара с сорбитом в течение 20 минут после каждого приема пищи. Сорбит, являясь полиолом, не перерабатывается поджелудочной железой и не повышает уровень глюкозы в крови, что делает его предпочтительной альтернативой сахару в данном контексте.

Ключевым показателем, который изучался в ходе эксперимента, был индекс гликемического ответа (ГИ). ГИ - это показатель, который характеризует, насколько быстро и на сколько высокий уровень глюкозы в крови повышается после употребления определенного продукта. Более низкий ГИ означает медленный и умеренный скачок сахара, что важно для людей с сахарным диабетом.

Результаты исследования показали, что у группы, употреблявшей жевательную резинку с сорбитом, после приема основных блюд были значительно более низкие значения ГИ по сравнению с контрольной группой. Кроме того, был отмечен положительный эффект на чувствительность к инсулину: участники группы, употреблявшей жевательную резинку, имели более быструю и эффективную реакцию инсулина на повышенный уровень глюкозы в крови.

Авторы исследования объясняют эти положительные изменения стимулирующим действием жевательной резинки на слюнные железы. Ускоренное выделение слюны способствует лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ, включая углеводы. Это, в свою очередь, помогает снизить пиковый уровень глюкозы после еды и повысить эффективность инсулина.

Несмотря на обнадеживающие результаты, важно помнить о некоторых ограничениях исследования. Исследование проводилось в течение ограниченного времени (3 месяца) и на небольшой группе пациентов. Для подтверждения этих результатов и оценки влияния сорбит-камеди на лечение сахарного диабета 2 типа в реальных условиях необходимы крупномасштабные долгосрочные клинические испытания с участием более широкой группы пациентов.

Однако это исследование представляет собой значительный шаг вперед в понимании роли нетрадиционных методов, таких как жевательная резинка, в лечении диабета. Потенциальная способность сорбит-камеди снижать ЖКТ, повышать чувствительность к инсулину и, как следствие, улучшать гликемический контроль у людей с сахарным диабетом 2 типа заслуживает дальнейшего изучения и клинического применения.