Хром для контроля уровня сахара: Новое исследование указывает на источники питания для диабетиков
Новое исследование, опубликованное в журнале Endocrinology and Metabolism, проливает свет на роль хрома в контроле уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Ученые подтверждают, что достаточное потребление хрома играет важную роль в повышении чувствительности к инсулину и снижении резистентности к инсулину, что является ключевой характеристикой сахарного диабета 2 типа. Исследование, проведенное на добровольцах с преддиабетом и сахарным диабетом 2 типа, показало, что добавки хрома в сочетании с диетой с низким гликемическим индексом эффективно снижают уровень гликемии натощак и после приема пищи, а также повышают уровень гликированного гемоглобина HbA1c. Полученные результаты подчеркивают важность не только приема пищевых добавок, но и включения в рацион продуктов, богатых хромом.
Согласно исследованию, к наиболее богатым хромом продуктам для диабетиков относятся:
Цельнозерновые продукты: В отличие от белого хлеба и белой муки, которые содержат только обогащенные дрожжами компоненты, цельнозерновые продукты, такие как овсянка, киноа, полба, коричневый рис, ячневая крупа и хлеб из цельного зерна, сохраняют всю оболочку зерна, что делает их ценным источником хрома. Овсянка, в частности, признана одним из продуктов, наиболее богатых хромом.
Сухофрукты и ягоды: Богатые клетчаткой и антиоксидантами сухофрукты и ягоды, такие как изюм, инжир, чернослив, сушеные ягоды годжи, ежевика и вишня, содержат значительное количество хрома.
Орехи и семечки: Орехи, семечки подсолнечника, тыквы и арахис являются не только ценными источниками полезных жиров, белка и клетчатки, но и содержат достаточное количество хрома. В частности, грецкие орехи и кешью отличаются высоким содержанием этого микроэлемента.
Бобовые: Фасоль, чечевица, нут и бобы, богатые растительным белком и клетчаткой, также являются хорошим источником хрома. Их регулярное включение в рацион способствует не только поддержанию оптимального уровня сахара в крови, но и повышению общей питательной ценности.
Мясо и птица: Несмотря на более низкое содержание хрома по сравнению с растительными продуктами, мясо и птица, особенно говядина и индейка, вносят свой вклад в общее ежедневное потребление этого микроэлемента.
Молочные продукты: Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, содержат различное количество хрома, но они все равно являются дополнительным источником, особенно если выбирать цельномолочные продукты с более высоким содержанием белка и жира.
Важно помнить, что наряду с диетой, богатой хромом, другие факторы, такие как физическая активность, контроль веса и подбор индивидуальных лекарств, играют ключевую роль в лечении сахарного диабета 2 типа.
Это исследование подчеркивает важность информирования диабетиков о продуктах, богатых хромом, и их правильного включения в рацион для оптимизации обмена веществ и поддержания здорового уровня сахара в крови.