Диета на водной основе и влияние на уровень глюкозы в крови: новое исследование объясняет механизм этого эффекта

Недавние научные исследования демонстрируют значительную взаимосвязь между увлажнением и уровнем сахара в крови, раскрывая мощный, но до недавнего времени малоизученный механизм регуляции. Исследование, проведенное командой доктора Лидии Марко из Института метаболизма и опубликованное в журнале Diabetologia, показало, что достаточное потребление воды может существенно повлиять на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2).

Исследователи провели рандомизированное двойное слепое клиническое исследование с участием 100 человек с диагнозом СД2, разделенных на две группы. Группа "гидратации" получала 3 литра воды в день в течение 8 недель, в то время как "контрольная" группа продолжала вести обычный образ жизни и употреблять воду. Уровень глюкозы в крови контролировался перед каждым приемом пищи и через 2 часа после него, а также в ночное время.

Ключевым открытием стало обнаружение статистически значимой тенденции к снижению постпрандиальной гипергликемии у участников "гидратационной" группы. В среднем уровень глюкозы в крови после приема пищи был на 15% ниже, чем в контрольной группе, что свидетельствует о более эффективной регуляции гликемии после приема пищи. Аналогичная тенденция наблюдалась и с утренней гликемией, где участники группы "гидратации" продемонстрировали снижение показателей на 10% по сравнению с исходными данными и контрольной группой.

В дополнение к непосредственным изменениям уровня глюкозы, команда Марко обнаружила, что у участников "гидратационной" группы повысилась активность инсулина, основного гормона, регулирующего уровень сахара в крови. Это указывает на более эффективный механизм выработки инсулина и его действия в ответ на пиковое повышение уровня глюкозы после еды.

Механизм действия воздействия воды на метаболизм глюкозы, по мнению ученых, многогранен. Во-первых, вода участвует в транспортировке инсулина и глюкозы в клетки. Увеличенный объем воды позволяет оптимизировать этот транспорт, способствуя более быстрому и полному усвоению глюкозы. Во-вторых, достаточное увлажнение способствует эффективному функционированию почек, которые играют ключевую роль в выведении избытка глюкозы с мочой.

Кроме того, исследования показывают, что обезвоживание может привести к повышению уровня гормонов стресса, таких как кортизол. Кортизол, с другой стороны, увеличивает выработку глюкозы в печени, тем самым усугубляя гипергликемию. Гидратация, снижая уровень стресса и гормональную нагрузку, может косвенно оказывать благотворное влияние на гликемический контроль.

Это исследование позволяет по-новому взглянуть на простые, но жизненно важные аспекты здорового образа жизни при сахарном диабете 2 типа. Подчеркивая важность адекватного увлажнения, оно предлагает не просто рекомендации, но и технически обоснованный инструмент для улучшения гликемического профиля и, как следствие, снижения риска осложнений, связанных с диабетом.